VIGILÂNCIA SANITÁRIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS

Um curso excepcional que aborda todas as áreas que envolvem fiscalização sanitária para garantir alimentos seguros à população. Com professores reconhecidos e gabaritados com maestria, que garantirá muita informação da prática profissional. Além de apresentar temas altamente atualizados e necessários, como sustentabilidade e gestão de recursos humanos. Aborda temas fundamentais para atuação no setor, desde Manual de Boas Práticas, legislações pertinentes até fichas técnicas e rotulagens de alimentos. O aluno sairá capacitado para atuar com segurança no setor que mais cresce na oferta de oportunidades de trabalho seja atuando como prestador de serviço autônomo ou contratado.

Capacitar o aluno para atuar no mercado de trabalho com competências e habilidades, atendendo à realidade da produção de alimentos seguros, por meio da promoção de mudanças e inovações, com o aparato das legislações e questões nutricionais para beneficio da saúde humana

• Gestão de Qualidade e Fichas Técnicas 
• Rotulagem de Alimentos e Guia Alimentar Brasileiro
• Vigilância Sanitária e Legislação. Processo e Procedimento Administrativo
• Microbiologia dos Alimentos e Doenças Transmitidas por Alimentos
  
• Gestão de Qualidade de Frutas, legumes e Verduras no mercado varejista
• Controle de Pragas, de Água e Vigilância Ambiental
• Manual de Boas Práticas, POP’s, APPCC
• Gestão de Processo de Pessoas por Competência
• Certificação, Credenciamento e Auditoria de Gestão da Qualidade
• Sustentabilidade em Unidades Produtoras de Alimentos 

Disciplinas optativas:

• Metodologia da Pesquisa Científica | Desenvolvimento de trabalho de conclusão de curso.

Dirigido a profissional da saúde de nível superior. Curso Multidisciplinar: médico veterinário, engenheiro de alimentos, farmacêutico, nutricionista, biólogo e biomédico.

Próximos Passos:

1. Efetue o pagamento da matrícula.
   
   
2. Faça o UPLOAD dos documentos abaixo para fins de matrícula:
   
   Acesse o Portal do Candidato neste link: www.posgraduacaoiso.com.br/portal-do-candidato (login: e-mail e senha: CPF apenas os números) 
   
   

Processo para Matrícula: 

Documentos Necessários (Digitais)

• Comprovante de pagamento de matrícula (somente quando for pagamento por boleto);
• Cópias autenticadas em cartório do Diploma e Histórico da Graduação válido no Brasil*;
• Certidão de nascimento, casamento/ averbação de divórcio;
• CPF e RG (Não serão aceitos documentos como CNH e/ou Carteirinhas de Conselhos);
• Foto 3x4;
• Título de Eleitor;
• Certificado de Dispensa do Serviço Militar (Exceto para Militares);
• Comprovante de residência atualizado.

*Obs.: Na ausência do diploma e/ou Histórico, para fins de matrícula, anexe a declaração de conclusão (data de expedição de no máximo seis meses, antes da data de entrega) que cite que concluiu e a data de colação de grau (dia, mês e ano) – Deverá incluir juntamente com os demais documentos, o Termo de Responsabilidade assinado e preenchido. 

Para mais informações entre em contato com nossa Central de Atendimento- Suporte ao candidato:

WhatsApp Suporte ao Candidato: (21) 99820-8226

E-mail: falecom@posgraduacaoiso.com.br

A Pós-Graduação ISO - SENSU é credenciada na modalidade a distância pela Portaria do MEC nº 1.517, de 29 de agosto de 2019.

Curso: O curso é composto por disciplinas específicas que abordam os conteúdos mais recentes e relevantes da área. Cada disciplina conta com e-book, leituras complementares (artigos / teses de suma importância para a área) e videoaulas que poderão ser visualizadas/assistidas de acordo com a sua disponibilidade.

Além das disciplinas específicas, o curso oferece ainda a disciplina “Metodologia da Pesquisa Cientifica”, ferramenta por meio da qual o (a) aluno (a) desenvolverá o Trabalho de Conclusão de Curso.

A elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso é optativa e será selecionada pelo aluno no momento da realização da matrícula (podendo o discente optar pela disciplina “Metodologia da Pesquisa Científica” ou não). Em caso de opção, a produção acadêmica será um artigo individual, de aprofundamento teórico, relato de prática / estudo de caso de tema de interesse do aluno, sempre orientado por um professor.

O curso é ofertado de acordo com a Resolução do CNE/CES nº. 01, de 06 de abril de 2018.

Sistema de Avaliação: cada disciplina é composta por média ponderada entre duas notas ou mais.

Prova Final Online: esta avaliação é obrigatória e acontece ao final do curso. 

A média de aprovação corresponde a 7,0 (sete inteiros) e é aplicável para cada disciplina, para a prova final – online – e para o Trabalho de Conclusão de Curso (quando optado pelo aluno).

*Eventuais descontos, se concedidos, são aplicados apenas às mensalidades do curso. Não aplicados à disciplina optativa de Metodologia da Pesquisa Científica - Desenvolvimento de trabalho de conclusão de curso - TCC.